10 Resep Olahan Tahu Lezat dan Praktis untuk Sajian Sehari-hari

Ingin menyajikan hidangan yang lezat namun tetap praktis untuk keluarga Anda? Tahu bisa menjadi pilihan yang tepat! Tidak hanya kaya protein dan terjangkau, tahu juga sangat serbaguna untuk diolah dalam berbagai resep. Berikut ini adalah 10 resep olahan tahu yang lezat dan praktis untuk sajian sehari-hari.

1. Tahu Goreng Tepung Renyah

Bahan-bahan:

• 300 gr tahu putih, potong dadu
• 100 gr tepung terigu
• 50 gr tepung maizena
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara memasak:

1. Campurkan tepung terigu, maizena, garam, dan merica dalam satu wadah.
2. Gulingkan potongan tahu ke dalam adonan tepung.
3. Panaskan minyak, lalu goreng tahu hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Tiriskan dan sajikan dengan saus sambal.

2. Tahu Gejrot Khas Cirebon

Bahan-bahan:

• 5 potong tahu sumedang
• 3 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm air asam jawa
• Gula merah secukupnya
• Garam secukupnya

Cara memasak:

1. Ulek cabai rawit dan bawang putih hingga halus.
2. Tambahkan gula merah, air asam jawa, dan garam. Aduk rata.
3. Siramkan bumbu di atas potongan tahu sumedang.
4. Sajikan segera.

3. Tahu Isi Sayur

Bahan-bahan:

• 10 buah tahu pong
• 100 gr wortel, serut halus
• 50 gr kol, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Garam dan merica secukupnya

Cara memasak:

1. Tumis bawang putih, wortel, dan kol hingga layu.
2. Belah tofu pong, masukkan isian sayur.
3. Kukus isian hingga matang.
4. Sajikan hangat dengan cabai rawit.

4. Tahu Kukus Kecap

Bahan-bahan:

• 200 gr tahu putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• Merica secukupnya

Cara memasak:

1. Campur tahu halus dan daun bawang.
2. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan merica. Aduk rata.
3. Kukus selama 15 menit.
4. Sajikan sebagai lauk pendamping.

5. Tahu Bacem

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu putih, potong dadu
• 300 ml air kelapa
• 2 sdm gula merah, serut
• 2 lembar daun salam
• Ketumbar bubuk secukupnya

Cara memasak:

1. Rebus air kelapa bersama gula merah, daun salam, dan ketumbar.
2. Masukkan potongan tahu, masak hingga air menyusut.
3. Goreng tahu bacem hingga kecoklatan.
4. Sajikan dengan nasi hangat.

6. Sup Tahu Bening

Bahan-bahan:

• 200 gr tahu sutra, potong dadu
• 100 gram bayam
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1 buah tomat, potong-potong
• Garam dan merica secukupnya

Cara memasak:

1. Rebus air, masukkan bawang putih dan tomat.
2. Tambahkan tahu sutra dan bayam.
3. Bumbui dengan garam dan merica.
4. Masak hingga bayam layu, sajikan.

7. Tahu Telur Saus Kacang

Bahan-bahan:

• 2 butir telur, kocok lepas
• 200 gr tahu, potong dadu
• 100 gr kacang tanah, goreng
• 2 cabai merah
• 1 sdm gula merah

Cara memasak:

1. Goreng tahu sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Campur telur dan tahu, goreng seperti telur dadar.
3. Ulek kacang, cabai, dan gula merah untuk saus.
4. Sajikan tahu telur dengan saus kacang.

8. Mie Tahu Goreng

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mie instan
• 100 gr tahu sutra, potong kecil
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm saus tiram
• Sayuran secukupnya

Cara memasak:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tahu dan sayur, tambahkan saus tiram.
3. Rebus mie, lalu campurkan dengan tahu dan sayuran.
4. Aduk rata dan sajikan segera.

9. Tahu Kriuk Serundeng

Bahan-bahan:

• 300 gr tahu putih, potong segitiga
• 100 gr kelapa parut, sangrai
• 1 sdm bubuk kunyit
• Garam secukupnya

Cara memasak:

1. Balut tahu dengan bumbu kunyit dan garam.
2. Goreng hingga kering dan kecoklatan.
3. Taburi dengan serundeng kelapa.
4. Sajikan sebagai camilan.

10. Tahu Panggang Pedas

Bahan-bahan:

• 200 gr tahu putih, iris tebal
• 2 sdm sambal